Η L-γλουταμίνη είναι ένα αμινοξύ, το οποίο συντίθεται από τον οργανισμό, βρίσκεται κυρίως στους μύες και είναι απαραίτητο μετά από περιόδους σωματικής εξασθένισης ή περιόδους στρες και για όσους ακολουθούν ένα απαιτητικό πρόγραμμα άσκησης.